نحوه ساخت مخمر از ذرت ذرت: موضوعات داغ و راهنماهای عملی در اینترنت در 10 روز گذشته
به تازگی ، با ظهور تغذیه سالم و دست و پنجه نرم ، روش ساخت مخمر ذرت ذرت به موضوعی داغ تبدیل شده است. در این مقاله محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا تجزیه و تحلیل مفصلی از مراحل تولید ، اقدامات احتیاطی و داده های مربوط به مخمر ذرت ذرت را در اختیار شما قرار دهد و به شما در تسلط بر این روش سنتی کمک می کند.
1. موجودی مباحث داغ در اینترنت در 10 روز گذشته
| رتبه بندی | مباحث داغ | حجم جستجو (10،000) | بستر اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | تولید مخمر ذرت | 45.6 | شیاوهونگشو ، دوین |
| 2 | مزایای سلامتی مخمر طبیعی | 32.1 | ژیهو ، بیلیبیلی |
| 3 | دلایل عدم موفقیت تخمیر ذرت ذرت | 28.7 | بایدو ، ویبو |
| 4 | غذای تخمیر شده خانگی | 25.3 | دوین ، کوایشو |
2. توضیحات مفصل در مورد مراحل ساخت مخمر ذرت ذرت
1 آماده سازی مواد
تهیه مخمر ذرت ذرت به مواد زیر نیاز دارد: 100 گرم ذرت ذرت ، آب گرم 150 میلی لیتر ، شکر 10 گرم (اختیاری) و 1 ظرف هوایی. برای جلوگیری از آلودگی باکتریها اطمینان حاصل کنید که تمام ابزارها تمیز و بدون روغن هستند.
2. فرآیند تولید
| پله | عمل کردن | زمان/دما |
|---|---|---|
| 1 | ذرت ذرت و آب گرم را مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد | دمای آب 30-35 |
| 2 | شکر (اختیاری) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید | جدید |
| 3 | داخل یک ظرف هوایی بریزید و 1/3 فضا را بگذارید | جدید |
| 4 | در دمای اتاق تخمیر بگذارید و یک بار در روز هم بزنید. | 25-28 ℃ ، 3-5 روز |
| 5 | برای تعیین موفقیت حباب و طعم ترش را مشاهده کنید | جدید |
3. مشکلات و راه حل های رایج
Q1: چرا تخمیر مخمر ذرت ذرت من نیست؟
دلایل احتمالی: درجه حرارت خیلی کم است ، آب حاوی کلر است و ظرف نجس است. محلول: از آب گرم (حدود 30 درجه سانتیگراد) ، آب خرد شده استفاده کنید و ظرف را کاملاً ضد عفونی کنید.
Q2: نشانه تخمیر موفق چیست؟
تظاهرات موفق عبارتند از: حباب های متراکم روی سطح ، عطر شراب کمی ترش و گسترش حجم بیش از 1 بار. اگر سیاه می شود یا کپک زده می شود ، آن را دور بیندازید.
4. گسترش استفاده از مخمر ذرت ذرت
| استفاده کردن | نسبت دستور العمل | زمان تخمیر |
|---|---|---|
| نان های ذرت | مخمر: آرد = 1: 5 | 2 ساعت |
| فاس | مخمر: آرد برنج = 1: 4 | 1.5 ساعت |
| پنکیک | مستقیماً از آبگوشت تخمیر استفاده کنید | آماده استفاده |
5. مشاوره و اقدامات احتیاطی تخصصی
1. زمان تخمیر را می توان در تابستان به 2-3 روز کوتاه کرد و در زمستان باید در یک مکان گرم (مانند عملکرد تخمیر اجاق گاز) قرار گیرد.
2. قضاوت فعالیت: مقدار کمی مایع مخمر را درون آب تمیز رها کنید. اگر شناور شود ، فعالیت خوب است.
روش ذخیره سازی: می توان آن را به مدت 7 روز پس از موفقیت در یخچال و نگهداری کرد. قبل از استفاده باید گرم شود و فعال شود.
نتیجه گیری:مخمر ذرت نه تنها میراث خرد سنتی است ، بلکه مطابق با پیگیری افراد مدرن از رژیم غذایی سالم است. از طریق تجزیه و تحلیل داده ها و روش های ساخت یافته در این مقاله ، من معتقدم که شما در مورد ملزومات تولید تسلط داشته اید. بیا اکنون آن را امتحان کنید و از تفریح تخمیر طبیعی لذت ببرید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
