چگونه نودل دست ساز درست کنیم
در 10 روز گذشته ، محبوبیت ماکارونی دست ساز در اینترنت همچنان رو به افزایش است ، به خصوص "دست به نودل" به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این که آیا این آموزش به اشتراک گذاری وبلاگ نویسان مواد غذایی است یا تلاش های عملی آشپزخانه های خانگی ، رشته فرنگی دست ساز به دلیل بافت و تفریح آنها در ساخت آنها مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. در این مقاله یک راهنمای دقیق تولید ماکارونی دست ساز برای شما تهیه شده و داده ها را در مورد موضوعات داغ اخیر ضمیمه می کند.
1. داده های موضوع داغ اخیر
| کلمات کلیدی محبوب | حجم جستجو (10 روز گذشته) | سکوهای اصلی |
|---|---|---|
| چگونه رشته فرنگی را با دست درست کنیم | 256،000 | Tiktok ، Xiaohongshu |
| نکات نودل دست ساز | 183،000 | ایستگاه ب ، کوایشو |
| رشته های خانگی | 158،000 | Weibo ، Zhihu |
| انتخاب آرد | 124،000 | بایدو ، آشپزخانه |
2. مراحل تولید رشته فرنگی دست ساز
1. مواد را آماده کنید
مواد اولیه زیر برای تهیه رشته فرنگی دست ساز مورد نیاز است:
| مادی | مقدار مصرف | اظهار |
|---|---|---|
| آرد گلوتن | 500 گرم | آرد با پروتئین بالا توصیه می شود |
| آب تمیز | 200-220 میلی لیتر | تنظیم با توجه به جذب آب آرد |
| نمک | 5 گرم | تاندون خمیر را تقویت کنید |
ترتیب هارمونی و بیداری
آرد و نمک را به طور مساوی مخلوط کنید ، آب را به آرامی اضافه کنید و همانطور که آن را به یک فلاکس اضافه می کنید هم بزنید. سپس آن را با دستان خود در یک خمیر صاف خمیر کنید و آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید تا 30 دقیقه آن را بیدار کنید.
3. نودل خمیر و نورد
خمیر را دوباره خم کنید تا صاف و الاستیک شود و آن را به دوزهای کوچک تقسیم کنید. آن را با یک پین نورد به برش های نازک بپیچید و با آرد خشک بپاشید تا از چسبیدن جلوگیری شود.
4. صورت را برش دهید و صورت را تکان دهید
برش های خمیر را بچسبانید و حتی به رشته فرنگی برش دهید ، با آرد خشک بپاشید و آن را تکان دهید. نودل را می توان مطابق ترجیحات شما تنظیم کرد.
3. نکات مربوط به تولید
| مهارت | تصریح کردن |
|---|---|
| زمان زانویی | حداقل 15 دقیقه قبل از اینکه خمیر به طور کامل بلند شود |
| دمای دما | بهترین حدود 25 |
| روش ذخیره | به مدت 1 ماه یخ زده می شود |
4. انواع معروف با الگوی دست محبوب
با توجه به محبوبیت اینترنت ، سه نوع دست به دست هم محبوب ترین هستند:
| نام تنوع | ویژگی | شاخص محبوبیت |
|---|---|---|
| رشته فرنگی دست ساز اسفناج | آب اسفناج ، سبز و سالم را اضافه کنید | ★★★★★★ |
| رشته فرنگی ها را با دستان خود برش دهید | سطح را با ابزارهای خاص برش دهید | ★★★★ ☆ |
| رشته فرنگی دست ساز تخم مرغ | برای افزایش تغذیه تخم مرغ اضافه کنید | ★★★★ ☆ |
5. اغلب س questions الات
با توجه به سؤالات شهروندان:
س: اگر خمیر خیلی سخت باشد چه باید کرد؟
پاسخ: شما می توانید آب را در حد اعتدال اضافه کنید ، هر بار 5-10 میلی لیتر اضافه کنید ، آن را به طور مساوی ورز دهید و حالت را مشاهده کنید.
س: آیا رشته فرنگی به راحتی به هم می چسبد؟
پاسخ: بلافاصله پس از برش با پودر خشک کافی بپاشید و هنگام پختن رشته فرنگی باید آب کافی وجود داشته باشد.
س: چگونه می توان تعیین کرد که آیا خمیر خمیر است؟
پاسخ: سطح خمیر صاف است ، می تواند فیلم را بیرون بکشد و هنگام فشار دادن آن الاستیک است.
با تسلط بر این تکنیک ها ، می توانید در خانه با درجه حرفه ای دست و پا گیر کنید. این که آیا نودل پیازچه ای ساده است یا رشته فرنگی سس پیچیده ، رشته فرنگی دست ساز با کیفیت بالا پایه و اساس خوشمزه بودن است. بیایید سریع آن را امتحان کنیم!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
