طرز تهیه کوفته برنجی دست ساز

طرز تهیه کوفته برنجی دست ساز

با نزدیک شدن به جشنواره قایق اژدها، کوفته برنجی دست ساز به موضوع داغ اینترنت تبدیل شده است. در 10 روز گذشته، بحث در مورد روش های ساخت، ویژگی های منطقه ای و نسخه بهبود سلامت Zongzi بسیار محبوب شده است. در زیر راهنمای تهیه کوفته برنجی دست ساز است که بر اساس موضوعات داغ در سراسر اینترنت گردآوری شده است. محتوا ساختار و ارائه شده است تا به شما کمک کند کوفته برنجی خوشمزه را به راحتی درست کنید.

1. داده های نقطه اتصال مربوط به zongzi در کل شبکه (10 روز گذشته)

2. فرآیند ساخت پیراشکی برنج دست ساز اولیه

1. مواد را آماده کنید (برای 4 نفر)

2. روش آماده سازی مرحله به مرحله

مرحله 1: پیش پردازش

① برنج چسبناک را 4 ساعت از قبل خیس کنید، آبکش کنید و با مقدار کمی قلیایی خوراکی (2 گرم به ازای هر 500 گرم برنج) مخلوط کنید.

② برگ های کوفته برنج را به مدت 3 دقیقه در آب جوش بجوشانید تا استریل شود، در آب سرد خیس کنید و کنار بگذارید.

③ شکم خوک را تکه تکه کنید و با سس سویا و شراب پخت به مدت 2 ساعت مرینیت کنید.

مرحله دوم: تکنیک های بسته بندی

① دو برگ کوفته برنجی بردارید و آنها را به شکل قیف بریزید.

② ابتدا 1/3 برنج چسبناک را بریزید، مواد پر شده را اضافه کنید و سپس روی برنج چسبناک را بپوشانید.

③ برگ های کوفته برنج را با گوشه های تا شده بپیچید و با نخ پنبه ای محکم ببندید.

مرحله 3: نقاط آشپزی

① داخل قابلمه آب سرد بریزید و سطح آب روی کوفته برنجی را کاملا بپوشاند

② روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 2 ساعت بجوشانید

③ حرارت را خاموش کنید و برای طعم بیشتر به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

3. طرح بهبود کوفته برنج منطقه ای

4. نکات بهبود سلامت

①نسخه کنترل قند: به جای شکر سفید از جایگزین شکر استفاده کنید و از تکه های میوه تازه به عنوان پرکننده استفاده کنید

②نسخه کم چرب: مرغ را به جای شکم خوک، برای تازگی قارچ اضافه کنید

③نسخه سبوس دار: برنج چسبناک با 30 درصد برنج قهوه ای یا کینوا مخلوط شده است

5. سوالات متداول

س: اگر کوفته برنج همیشه نشت کند، چه کاری باید انجام دهم؟

پاسخ: بررسی کنید که آیا برگ های کوفته برنج سالم و بدون ترک هستند یا خیر. هنگام بسته بندی، مطمئن شوید که هر گوشه محکم بسته شده است.

س: آیا کوفته های برنجی پخته شده خیلی سفت هستند؟

پاسخ: ممکن است زمان پخت ناکافی باشد یا زمان خیساندن برنج چسبناک خیلی کوتاه باشد. توصیه می شود آن را تا 5 ساعت افزایش دهید.

کوفته های برنجی دست ساز نه تنها میراث مهارت های سنتی هستند، بلکه می توانند به طور انعطاف پذیر بر اساس ترجیحات خانواده تنظیم شوند. در این جشنواره قایق اژدها، چرا کوفته های برنجی پر از عشق را با دستان خود درست نکنید تا جان تازه ای به غذاهای لذیذ سنتی بدهید؟